冷蔵庫で保存していて、少し硬くなってしまった干し芋。
レンジやトースターで温めればまたおいしく食べられますが、ちょっとアレンジして食べてみるのは？
「余った干し芋の使い道に悩んでいる」
「冷蔵庫に入れた干し芋が硬くなった」
「おいしい混ぜご飯を作りたい」
という方におすすめ、干し芋の混ぜご飯の作り方をご紹介します。
干し芋がお手軽においしいご飯にチェンジします！
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干し芋の混ぜご飯の材料
- ご飯・・・茶碗2杯分
- 干し芋・・・60～70g
- バター・・・5g
- 塩昆布・・・適量
- 塩・・・少々
- ごま・・・適量
干し芋の混ぜご飯の作り方
1．干し芋を食べやすい大きさにカットします。
2．バターを引いたフライパンで1でカットした干し芋を焼きます。
焼き色がつくくらいまで焼けたらOK！
3．温かいご飯に2で焼いた干し芋を混ぜます。
イモナ
フライパンに残ったバターも一緒に入れちゃいます！
4．さらに塩昆布を混ぜます。お好みでごまもふりかけて下さい。
塩昆布がご飯になじむまで混ぜたら完成です！
塩気が足りなかったら塩をふりかけます。
塩昆布たっぷりめなら塩は要らないかもしれません。
干し芋の混ぜご飯のお味は？
このまま茶碗によそって食べてもいいですが、おにぎりにしてみました！
塩昆布と枝豆、塩昆布とチーズの混ぜご飯なんかは定番に近いですが、塩昆布と干し芋との相性は……？
イモナ
塩気のあるご飯の中で干し芋の甘味が引き立つ！
塩気と甘味が両方感じられておいしいです♪
バターで焼いたおかげで干し芋も柔らかい！
香りもいいし、カリっとした食感も残っているのがいい感じ。
冷蔵庫に入れて硬くなってしまった面影はありません。
イモナ
芋のおかげでボリュームもある！
朝ごはんやランチの一品にぴったりだと思います。
