【干し芋アレンジレシピ】ホットケーキに入れるとおいしい!朝食やおやつにぴったり♪

干し芋ホットケーキ

余った干し芋を朝食やおやつにアレンジできない?
ホットケーキに混ぜて作ってみたら簡単でおいしそう……ということで、作ってみました!

ここでは、ホットケーキに干し芋を入れた超簡単アレンジをご紹介。
温めると甘味と柔らかさが増す干し芋は、ホットケーキとの相性も抜群です!

干し芋ホットケーキの材料

ホットケーキの材料+干し芋があればOK!
ミニサイズ(6~7cm位)のホットケーキが15個位つくれます。

  • ホットケーキミックス・・・150g
  • 卵・・・1個
  • 牛乳・・・100ml
  • 干し芋・・・適量
  • 油・・・適量
干し芋ホットケーキの材料

干し芋ホットケーキの作り方

1.干し芋を1cm角位の大きさにカットします。

干し芋をカット

2.干し芋以外のホットケーキの材料をボウルに入れて混ぜます。

干し芋ホットケーキの材料

3.弱火にしたフライパンに油を薄く引いて、2で混ぜた材料を小さめに(直径6~7cm位)広げたら、上に好きな量だけ干し芋を乗せます。
弱火で2~3分焼いたら裏返して2~3分焼きます。

ホットケーキを焼く

MEMO
乗せる干し芋の量が多い場合、火の通りに時間がかかることも。
生地に火が通っていない場合は、裏返してから焼く時間を延ばして下さい。

お皿に移して完成です!

干し芋ホットケーキ

干し芋ホットケーキを食べた感想

干し芋を入れたホットケーキのお味は……想像以上においしかったです!

焼くと甘味が増し、柔らかさもアップする干し芋。
直接フライパンと接して焼いた部分の芋がカリカリと香ばしくなっているのも、またおいしい!
食べやすい柔らかさでアクセントになる甘味。
ホットケーキの生地とも相性はばっちり!

イモナ
イモナ

何もつけずにそのまま食べるだけで十分おいしいです!

干し芋をたっぷり入れた増量バージョンも作ってみました。
芋の下側の生地がふんわりとして、フライパンで焼いたのに蒸しパンのよう。

干し芋(増量)ホットケーキ

朝食やおやつにぴったり!
干し芋を入れたパンを作ったこともありますが、こちらの方が圧倒的に簡単。

干し芋パン

【干し芋アレンジ】干し芋パンの作り方とおいしく作るポイント

パンももちろんおいしいのですが、難しいことはちょっと……という方はホットケーキにしてみるのがおすすめです。

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